あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年は、公社管理施設にご入館いただき、また各施設イベントにご参加・ご受講いただき、誠にありがとうございました。

併せて関係者の皆様のご支援、ご協力に感謝いたします。

昨年、新たな試みとして、養殖銀鮭やニジマスの塩引き鮭製作に取り組みました。これから干し上げを行い、試食会を予定しています。

鮭の漁獲量減少が続いておりますが、唯一無二の「鮭の食文化」をこれからも大切に継承し、発信していきたいと思っておりますので、よろしくお願いいたします。